預制菜是指將一道菜需要的菜品和配料預先包裝、加工好，消費者在購買之后只需要經過簡單烹調或者直接開封之后即可食用的一種新烹飪方式，近年來，隨著人們生活節奏的加快，預制菜逐漸成為了一種受歡迎的餐飲方式。

如果男子吃席發現村里開始上預制菜，這可能是由于預制菜產業的發展和農村餐飲市場的變化所導致的，在農村地區，由于交通不便、物流成本高等原因，預制菜產業相對較少，但隨著農村消費水平的提高和餐飲市場的變化，預制菜也逐漸進入了農村市場。

預制菜的出現不僅可以節省農村居民的時間和精力，提高餐飲效率，還可以降低餐飲成本，提高農村居民的餐飲質量，這也為農村地區的經濟發展帶來了新的機遇，可以促進相關產業的發展和就業機會的增加。

預制菜在農村地區的出現是一種餐飲市場和經濟發展趨勢的體現，可以為農村居民帶來便利和效益，促進相關產業的發展和就業機會的增加。