蘋果在中國收取的“蘋果稅”主要指的是《網絡游戲稅收政策》，即按照游戲類型、規模和玩家數量等因素，按照一定比例征收的稅收。

至于蘋果公司是否在中國收取了400億的“蘋果稅”，并沒有公開數據支持這一說法。

蘋果公司在中國還涉及到其他一些稅收問題，比如蘋果應用商店的分成比例，以及蘋果支付的稅收問題等，這些問題都需要通過稅務部門的官方渠道進行了解和查詢。

無論是收取“蘋果稅”還是其他稅收問題，都需要遵守我國的稅收法規，依法納稅，避免違法違規行為的發生。