李嘉誠開辟的新賽道包括

1、新能源：李嘉誠通過旗下的和記黃埔等公司，大舉投資太陽能、風能等新能源項目，以減少傳統能源的使用，推動綠色能源的發展。

2、生物科技：李嘉誠在生物科技領域也有涉足，他投資了一些生物科技公司，涉及基因檢測、醫療技術等領域，以探索未來的醫療市場。

3、電信業：李嘉誠通過和記洋行等公司，在電信業領域進行了大量投資，參與了香港等地的電信基礎設施建設項目。

4、高端房地產：李嘉誠在高端房地產市場也有所涉足，他投資建設了一些高端公寓、別墅、商業中心等房地產項目。

5、互聯網科技：李嘉誠通過長江和記軟件網絡有限公司等公司，涉足互聯網科技領域，包括云計算、大數據、人工智能等領域。

李嘉誠在多個領域都開辟了新賽道，積極探索和布局未來的市場機會。