吃餃子蘸醋未收費，店家仍遭騷擾的情況可能涉及多方面原因，店家應該確保自己的經營行為合法合規，不侵犯消費者的合法權益，如果店家沒有收取任何費用，那么可能是由于某種特殊情況或誤解導致的。

如果消費者因為這種特殊情況或誤解而騷擾店家，那么這種行為是不應該被容忍的，消費者應該通過合法途徑解決問題，例如與店家溝通或尋求相關部門的幫助。

店家也應該采取措施來保護自己的合法權益，店家可以加強財務管理和記錄保存，確保收費的合理性，店家也應該注意保護消費者的個人信息和隱私權，避免泄露消費者的個人信息。

無論是消費者還是店家，都應該遵守法律法規，尊重彼此的合法權益，如果遇到問題，應該通過合法途徑解決，避免采取過激行為或惡意騷擾。